El Gourmet Kosher (Recetas)

El Gourmet Kosher (Recetas)

Diana Ergas

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Descripción

Tras el exito de La Cocina Judia en America Latina, en este volumen la autora aporta claves que integran las nuevas tendencias gastronomicas con la cocina kosher, logrando combinar sabores sin perder la pureza de la tradicion. Ademas de los platos tradicionales de la cocina sefaradi y ashkanzi, el Gourmet Kosher propone alternativas de menus bajas calorias, asi como tambien platos de raiz asiatica -como el sushi – o italiana. Todo esto interacalando la esencia de las festividades , reflexiones y plegarias. Totalmente ilustrado. 298 paginas.tapa blanda

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Autor

Diana Ergas

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